「中華菜館　彩菜」

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障害者がもっともっと働ける場所を！と「ごきげんファーム」が生まれました。

昨年の震災をうけ、福島、茨城の農産物を安全・安心・美味しく
食べていただこうという「GOKIGENライスバーガープロジェクト」なるものも
始まり、中華菜館　彩菜もこのプロジェクトに参加しています。

放射能検査を素材から出荷まで通して行い、安全なものを提供する
ことはもちろん、ライスバーガー製造にはごきげんファームの皆さんが
携わり、作ったライスバーガーを販売するのは被災されて職のあてが
無い方々に・・・など、いろんなひとがGOKIGENになる壮大なプロジェクト
なのです。

中華菜館　彩菜でお手伝いできるのはこの「ライスバーガー」そのもの。
試行錯誤を経て、お店で出す分には恥ずかしくない自慢の一品が完成
しました。

しかし、これを冷凍して流通、レンジアップで提供できるようになる
までには、この先相当険しい道のりが想像できます。

このプロジェクトが成功する日まで、頑張ってまいります！

本日は、そのごきげんファームから、理事である久野康治さんが
同、役員井戸英二さんとご来店。ライスバーガーの試食を・・・

食べていただいたのはもちろん、茨城県銘柄豚ローズポーク
100％使用の「桜川餃子ライスバーガー」と「角煮ライスバーガー」

・・・・

・・・

「うまい！！！！」

うれしい評価をいただきました！


いいね！のポーズで記念撮影！左端が久野さん、右端が井戸さんです。