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2010年12月19日

手作りラー油その４

彩菜の手作りラー油紹介編、その４

香味野菜を引き上げた後のキャノーラ油は・・・

とっても綺麗なキラキラ黄金色にキラキラ



香味野菜の香ばしい香りを纏った、ラー油の
ベースとなる香味油の完成です。

この香味油は、料理の仕上げとして胡麻油と
同じ使い方もできるのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　その５へ、つづく・・・  
タグ ：手作りラー油

Posted by 　中華菜館　彩菜兄弟 at 16:03 │Comments(0) │日記

2010年12月19日

手作りラー油その３

彩菜の手作りラー油紹介編

その３

その２で、ひたすら熱したキャノーラ油と香味野菜・・・

この状態になるまで熱しつづけます。



ここまで、香味野菜に色が付いたら、野菜達を引き上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　その４へ、つづく・・・・  
タグ ：手作りラー油

Posted by 　中華菜館　彩菜兄弟 at 11:14 │Comments(0) │日記
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