2012年03月30日
BS日テレ 森人 MORIGIN の取材
日本の国花は「山桜」って知ってましたか？？
その山桜を後世に残すべく、毎年この時期はサクラサク里プロジェクトが
早朝から山桜の観察、記録を毎日続けています。
本日、サクラサク里プロジェクトの早朝山桜観察にBS日テレの取材班が
同行しました。
プロジェクトメンバーの集合は6:30とかなのですが、櫻川磯部稲村神社、
磯部宮司につきっきりの取材は5:00からカメラを回してずっと一緒だったとか・・・
朝7:30の写真です。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
BS日テレ 森人 MORIGIN
毎週日曜 18：00～18：54
2012年4月22日、29日 放送
「#21 サクラの隠れ里 桜川の旅」
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
桜川市から茨城情報のランキング1位を狙います！
「茨城情報」↓↓のバナークリックで応援よろしくお願い致します！！
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その山桜を後世に残すべく、毎年この時期はサクラサク里プロジェクトが
早朝から山桜の観察、記録を毎日続けています。
本日、サクラサク里プロジェクトの早朝山桜観察にBS日テレの取材班が
同行しました。
プロジェクトメンバーの集合は6:30とかなのですが、櫻川磯部稲村神社、
磯部宮司につきっきりの取材は5:00からカメラを回してずっと一緒だったとか・・・
朝7:30の写真です。
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BS日テレ 森人 MORIGIN
毎週日曜 18：00～18：54
2012年4月22日、29日 放送
「#21 サクラの隠れ里 桜川の旅」
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桜川市から茨城情報のランキング1位を狙います！
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2012年03月21日
つくばアグリチャレンジ
障害者がもっともっと働ける場所を！と「ごきげんファーム」が生まれました。
昨年の震災をうけ、福島、茨城の農産物を安全・安心・美味しく
食べていただこうという「GOKIGENライスバーガープロジェクト」なるものも
始まり、中華菜館 彩菜もこのプロジェクトに参加しています。
放射能検査を素材から出荷まで通して行い、安全なものを提供する
ことはもちろん、ライスバーガー製造にはごきげんファームの皆さんが
携わり、作ったライスバーガーを販売するのは被災されて職のあてが
無い方々に・・・など、いろんなひとがGOKIGENになる壮大なプロジェクト
なのです。
中華菜館 彩菜でお手伝いできるのはこの「ライスバーガー」そのもの。
試行錯誤を経て、お店で出す分には恥ずかしくない自慢の一品が完成
しました。
しかし、これを冷凍して流通、レンジアップで提供できるようになる
までには、この先相当険しい道のりが想像できます。
このプロジェクトが成功する日まで、頑張ってまいります！
本日は、そのごきげんファームから、理事である久野康治さんが
同、役員井戸英二さんとご来店。ライスバーガーの試食を・・・
食べていただいたのはもちろん、茨城県銘柄豚ローズポーク
100％使用の「桜川餃子ライスバーガー」と「角煮ライスバーガー」
・・・・
・・・
「うまい！！！！」
うれしい評価をいただきました！
いいね！のポーズで記念撮影！左端が久野さん、右端が井戸さんです。
昨年の震災をうけ、福島、茨城の農産物を安全・安心・美味しく
食べていただこうという「GOKIGENライスバーガープロジェクト」なるものも
始まり、中華菜館 彩菜もこのプロジェクトに参加しています。
放射能検査を素材から出荷まで通して行い、安全なものを提供する
ことはもちろん、ライスバーガー製造にはごきげんファームの皆さんが
携わり、作ったライスバーガーを販売するのは被災されて職のあてが
無い方々に・・・など、いろんなひとがGOKIGENになる壮大なプロジェクト
なのです。
中華菜館 彩菜でお手伝いできるのはこの「ライスバーガー」そのもの。
試行錯誤を経て、お店で出す分には恥ずかしくない自慢の一品が完成
しました。
しかし、これを冷凍して流通、レンジアップで提供できるようになる
までには、この先相当険しい道のりが想像できます。
このプロジェクトが成功する日まで、頑張ってまいります！
本日は、そのごきげんファームから、理事である久野康治さんが
同、役員井戸英二さんとご来店。ライスバーガーの試食を・・・
食べていただいたのはもちろん、茨城県銘柄豚ローズポーク
100％使用の「桜川餃子ライスバーガー」と「角煮ライスバーガー」
・・・・
・・・
「うまい！！！！」
うれしい評価をいただきました！
いいね！のポーズで記念撮影！左端が久野さん、右端が井戸さんです。
2012年03月07日
春のデザート3品目は
何と、こんなに近くにいらっしゃったのに知らなくてごめんなさい！！
昨日、サクラサク里プロジェクトが中心となって、
桜の時期に櫻川磯部稲村神社境内で飲食物を販売する方々に
集まっていただき、保健所の件や販売品目、販売日などの
話し合いが行われました。
彩菜も出店予定のため出席。
出席された皆さんは既に販売のエキスパートでした。衛生面でも心配
ごとはなく、逆に頼もしいくらいです。
そんな会合の中で、またひとつすばらしい出会いがありました。
それは、桜川市新規作物研究会の皆さんが作られた強力粉で、
何と、彩菜からすぐ近くの「ほほえみ市」で販売しているというでは
ありませんか・・・
その名はユメシホウ（ゆめ紫峰）、夢が四方に広がるようにという思いと
紫峰（筑波山）の里の特産品となるようにと名付けられたそうです。
また、この強力粉で作ったパンは、たいへん香りが立ち、食感も
良いとのことです。
ならば早速彩菜でも使ってみたい！とお話ししたところ、本日、
直接彩菜に持ってきてくれました。
できあがったのがこの中国の蒸しパン馬拉糕（マーラーカオ）です。
これ、結構美味しく、新しい彩菜の顔となりそうです。
昨日、サクラサク里プロジェクトが中心となって、
桜の時期に櫻川磯部稲村神社境内で飲食物を販売する方々に
集まっていただき、保健所の件や販売品目、販売日などの
話し合いが行われました。
彩菜も出店予定のため出席。
出席された皆さんは既に販売のエキスパートでした。衛生面でも心配
ごとはなく、逆に頼もしいくらいです。
そんな会合の中で、またひとつすばらしい出会いがありました。
それは、桜川市新規作物研究会の皆さんが作られた強力粉で、
何と、彩菜からすぐ近くの「ほほえみ市」で販売しているというでは
ありませんか・・・
その名はユメシホウ（ゆめ紫峰）、夢が四方に広がるようにという思いと
紫峰（筑波山）の里の特産品となるようにと名付けられたそうです。
また、この強力粉で作ったパンは、たいへん香りが立ち、食感も
良いとのことです。
ならば早速彩菜でも使ってみたい！とお話ししたところ、本日、
直接彩菜に持ってきてくれました。
できあがったのがこの中国の蒸しパン馬拉糕（マーラーカオ）です。
これ、結構美味しく、新しい彩菜の顔となりそうです。
2012年03月01日
桜川のサクラ募金開始
その昔、桜川に自生する山桜は、「西の吉野・東の桜川」とたたえられ、
通信手段の無かった時代でさえ、桜川の噂は全国に知れ渡っていました。
それほどすばらしかった山桜も、薪に使われたり切り倒され、かつての
姿は薄れてしまっています。
更には、昨年の地震で地割れ、山道の崩落、落石があり、応急処置は
施されたものの、いまだにそのままの場所も多々あります。
しかしながら、桜の時期になれば昨年の家庭画報に紹介されたように、
自然の山桜が何とも言えない調和のとれたコントラストで桜川の山々を
彩ります。
「中華菜館 彩菜」では、この桜川の山桜を守り、育てたいと思い、
これまで桜川餃子の売り上げの一部（餃子1粒につき1円）を寄付に
あてていました。
同じ思いの人はまだまだいるはずだ！
そう思い、今回募金箱を設置いたしました。
ただ単に募金をしていただくのは忍びないと思い、
ご来店の方には怪しいプレゼントをご用意しました。
このプレゼントが満足だったなら、募金を少しお願いします。
こんなしくみです。
通信手段の無かった時代でさえ、桜川の噂は全国に知れ渡っていました。
それほどすばらしかった山桜も、薪に使われたり切り倒され、かつての
姿は薄れてしまっています。
更には、昨年の地震で地割れ、山道の崩落、落石があり、応急処置は
施されたものの、いまだにそのままの場所も多々あります。
しかしながら、桜の時期になれば昨年の家庭画報に紹介されたように、
自然の山桜が何とも言えない調和のとれたコントラストで桜川の山々を
彩ります。
「中華菜館 彩菜」では、この桜川の山桜を守り、育てたいと思い、
これまで桜川餃子の売り上げの一部（餃子1粒につき1円）を寄付に
あてていました。
同じ思いの人はまだまだいるはずだ！
そう思い、今回募金箱を設置いたしました。
ただ単に募金をしていただくのは忍びないと思い、
ご来店の方には怪しいプレゼントをご用意しました。
このプレゼントが満足だったなら、募金を少しお願いします。
こんなしくみです。
