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2011年07月05日

地元の酒蔵「磯蔵酒造」

ここ彩菜の最寄り駅は岩瀬駅。電車に乗って水戸方面に向かい、
3つ目の駅が稲田駅。

この駅の裏側(南側)には、1836年から現代に続く「磯蔵酒造」と
いう酒蔵があります。

彩菜で、お客様にお出ししている地酒は、この磯蔵酒造で作られて
いる「稲里辛口」です。



磯蔵のある稲田地区は古くから「稲の郷(里)」と呼ばれ、日本最大の
御影石の大地を有しています。その隙間から
湧き出る良質の地下水とともに、酒造りには絶好の地域でした。

限りなく澄んだその水を「石透水・せきとうすい」と命名し
磯蔵の命として代々守ってきたのです。

詳細はこちら
http://isokura.jp/


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Posted by  中華菜館 彩菜兄弟 at 22:22│Comments(0)おすすめ情報
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